假面大叔

洪瑞珍在台中有三家，分別是進化店、中山店和自由店，

這次在洪瑞珍自由店買，位置在台中女中過去一些，台中法院的對面，

這次買了招牌三明治($25)、全麥起司($30)、全麥橘醬($30)還有水果啤酒搭配...XD

洪瑞珍吃過很多次了，回買率還滿高的，雖然貴，但是卻有簡單就是好味道的精髓，

他特別的地方在他的吐司相當的蓬鬆，輕輕壓他還是會回復原來的樣子，

這方面肉蛋土司就比較不同，肉蛋土司的吐司含水量很高，所以手指壓上去，

就會有一個印子，但也不是不好吃，只是各有千秋，

再來，洪瑞珍三明治另一個特殊的地方就是他的美乃滋了，

能夠調的這麼剛好又不膩口，真的是滿厲害的。

先來介紹一下招牌三明治吧，

招牌有三層，兩側都是薄薄的蛋皮再加上美乃滋，

中間是火腿加上鮮奶油，蛋皮和火腿雖然都是薄薄的，

但是卻有畫龍點睛的效果，讓三明治更有味道。

之後是我喜歡的全麥橘醬，

一樣有三層，兩側用橘醬取代原本的蛋皮加美乃滋，

中間是用起司片加鮮奶油，另外吐司是全麥，但是一樣鬆軟，

這一種口味吃起來更清新爽口，起司和鮮奶油不會過分搶戲，

是可以一吃再吃的口味。

最後就是全麥起司，

全麥起司跟全麥橘醬的中間都是起司和鮮奶油，

而兩側是跟招牌一樣，蛋皮加美乃滋，

這一種應該是我比較不推的口味了，可能是少了火腿味道，

然後全麥的味道跟他的配料搭配起來又過重，

當然是不錯吃，只是少了招牌和橘醬的喜愛感覺。

最後順便介紹一下KIRIN的水蜜桃啤酒，

其實他比較像水蜜桃汽水，感覺比台啤推出的水果啤酒更淡，

不愛喝啤酒的女友也可以接受。